Sopas
Sessão
Relacionado
Sopas
A razão porque a Humanidade inventou a colher!
Gaspacho Andaluz
O mes de Agosto é o nosso mes do tomate.
Por isso faço um gaspacho andaluz todas as semanas ( ou melhor dizendo, gazpacho, como escrevem em Espanha).
Aproveito o tomate maduro que está à venda, e sirvo uma sopa fria cheia de cúbitos de gelo para refrescar durante estes dias de calor.
É uma receita simples, mas com muito sucesso.
Sopa de cenoura e coentros
Esta combinação é optima. Surpreenda-se com a mistura de sabores; mas qual é o ingrediente secreto?
É o sumo de laranja! Esta sopa também leva molho de soja, o qual contrasta muito bem com o sumo de laranja.
Sopa de feijão Mung e couve-flor
Cheio de energía, o feijão mung tem um sabor delicado.
Sopa de lentilha verde espanhola
Esta receita esta baseada na típica sopa espanhola "Lentejas".
Sopa de miso e cenoura
Uma delicia ligeira e purificante, e muito fresca graças ao cebolinho.
Sopa de abóbora com lentilhas vermelhas
O doce da abóbora com a consistencia das lentilhas; não precisa de batatas!